歷史上的今天 - 4月28日

      檸檬的作用-檸檬的吃法和用法

      類別:生活常識  貢獻者:holidays520  總點擊:47260  受歡迎度:2  更新日期:2010年10月15日
    摘要:檸檬,又稱檸果、洋檸檬、益母果等。因其味極酸,肝虛孕婦最喜食,故稱益母果或益母子。檸檬中含有豐富的檸檬酸,因此被譽為“檸檬酸倉庫”。它的果實汁多肉脆,有濃郁的芳香氣。因為味道特酸,故只能作為上等調味料,用來調制飲料菜肴、化妝品和藥品。
    • 檸檬的作用-檸檬的吃法和用法

        檸檬是屬于藝香科長綠小喬木,拉丁種名為Citrus limon。其果實淡黃色,嫩葉和花帶紫紅色,主要為榨汁用,果實有時也用做烹飪,但基本不用作鮮食,因為太酸。果實中含5%的檸檬酸。每升檸檬汁中含 501.6 毫克的維生素 C 和 49.88 克的檸檬酸。 
        
        檸檬原產于馬來西亞,由阿拉伯人帶往歐洲,古代希臘、羅馬的文獻中均無記載,15世紀時才在意大利熱納亞開始種植,1494年在亞速爾群島出現,由于他富含維C,解決了西方人遠程航海致命的問題-壞血病,英國海軍曾用以補充維C。 
        
        檸檬汁是調制雞尾酒和制造飲料的重要原料,西方人吃魚時常滴入檸檬汁以去除腥味。 
        
        
        檸檬不僅有軟化肘部皮膚、保養皮膚、美發的功效,而且還有以下幾個用處: 
        穩定情緒 在一碗熱水中滴入三滴檸檬油,讓香味在空氣中彌漫,檸檬的芬芳有利于集中精力,在沈思時也很有益。 
        
        明目 每天早晨喝一杯熱檸水的習慣,檸檬汁的份量以半只檸檬為宜。眼睛會更有神、皮膚會更紅潤。在水中多加一些檸檬汁,還會起到清除體內垃圾的作用。 
        
        提神 在微涼的水中加入幾滴檸檬油,把敷布浸在水中,然后將其敷在前額上。涼爽和清香的味道馬上就會起到提神的作用。注意在直接日曬前,不要將檸檬油直接涂在皮膚上,否則會提高皮膚的敏感度。 
        
        幫助記憶 在手帕上滴幾滴檸檬汁,在記憶時聞它的味道。在回憶所背的東西時,也聞一聞檸檬汁的味道――大腦就會把這種令人愉快的味道和要背的資訊聯系在一起。 
        
        潤喉 將檸檬汁和一湯匙蜂蜜加入熱水中,每天隨時喝上幾口,能起到潤喉的作用。 
        
        檸檬含檸檬酸、蘋果酸等有機酸和橙皮甙、柚皮甙、圣草次甙等黃酮甙,還含有維生素C、B1、B2和煙酸、糖類、鈣、磷、鐵等多種營養成分,以及香豆精類、谷甾醇類、揮發油等物質。檸檬所含的成分除提供營養素外,還可促進胃中蛋白質分解酶的分泌,增加胃腸蠕動,有助消化吸收。檸檬汁有很強的殺菌作用和抑制子宮收縮的功能,并能降低血脂。檸檬還具有美容作用,可防止和消除皮膚色素沉淀,使肌膚光潔柔嫩。 

          檸檬對大多數華人而言,是一種「洋」水果。中國古代調味料很簡單,要想咸加點鹽,而要想酸,就只有用梅醬。大臣領軍出征,皇帝往往賜一面大旗,寫著「鹽梅上將」,這兩種調味料的重要性不言而喻。  
           檸檬在傳統中國文化中毫無地位,連李時珍的「本草綱目」都未提及檸檬。  但是,中國民間也種植檸檬,并有食用檸檬的習慣。從閩粵等地客家山區來的華裔都知道,閩粵農民喜歡喝檸檬水。檸檬收獲後用鹽漬好,等到炎夏,打一桶井水,搗碎一兩個檸檬拌勻,便是上佳的清涼飲料。  

           美國的「檸檬飲」 (Lemonade) 是最常見的家制果汁。最傳統的配方是一份鮮榨檸檬汁,加三倍半水,再加糖便可。也有人在榨汁之前,先將檸檬表皮削出,和水煮沸,冷卻後再加檸檬汁,香味更加濃郁。還有人喜歡加一些時令鮮果汁,令檸檬飲變化多端。譬如加入芒果汁,許多華人朋友就特別喜歡。鮮檸檬汁是調制雞尾酒的重要成分。至於檸檬茶,不僅為各餐廳必備,還被各大公司制成罐裝飲料。  

           中國人習慣以水果入藥,檸檬也不例外。一時用不完的檸檬,洗凈後放入瓶,加鹽後封蓋。有人喉痛或咳嗽,可取腌檸檬沖水飲用,有助於緩解病情。治療感冒引起的喉嚨發炎充血,有一個偏方:用鮮檸檬一個榨汁,加少許鹽調勻即飲。有人認為這個偏方符合科學道理,因為鹽有消毒作用,同時鮮檸檬汁富含維他命 C,對治療感冒有效。  

           此外,檸檬也有除臭功能。將檸檬切半放入冰箱,可清除冰箱異味;喝過酒之後,滿口酒臭常令人厭,只要喝杯檸檬汁,也可除去酒臭味。


      檸檬,又稱檸果、洋檸檬、益母果等。因其味極酸,肝虛孕婦最喜食,故稱益母果或益母子。檸檬中含有豐富的檸檬酸,因此被譽為“檸檬酸倉庫”。它的果實汁多肉脆,有濃郁的芳香氣。因為味道特酸,故只能作為上等調味料,用來調制飲料菜肴、化妝品和藥品。 

      ≮檸檬功效≯
      檸檬含有煙酸和豐富的有機酸,其味極酸。檸檬酸汁有很強的殺菌作用,對食品衛生很有好處。實驗顯示,酸度極強的檸檬汁在15分鐘內可把海生貝殼內所有的細菌。

      檸檬富有香氣,能解除肉類、水產的腥膻之氣,并能使肉質更加細嫩。檸檬還能促進胃中蛋白分解酶的分泌,增加胃腸蠕動。因此,檸檬在西方人日常生活中,經常被用來制作冷盤涼菜及腌食等。

      檸檬汁中含有大量檸檬酸鹽,能夠抑制鈣鹽結晶,從而阻止腎結石形成,甚至已成之結石也可被溶解掉。所以食用檸檬能防治腎結石,使部分慢性腎結石患者的結石減少、變少。

      吃檸檬還可以防治心血管疾病,使緩解鈣離子促使血液凝固的作用,可預防和治療高血壓和心肌梗死。檸檬酸有收縮、增固毛細血管,降低通透性,提高凝血功能及血小板數量的作用,可縮短凝血時間和出血時間31%-71%,具有止血作用。

      鮮檸檬維生素含量極為豐富,是美容的天然佳品,能防止和消除皮膚色素沉著,具有美白作用。此外,檸檬生食還具有良好的安胎止嘔作用。因此檸檬是適合女性的水果。

      ≮檸檬適用人群≯

      適合一般人食用。

      ≮檸檬適用量≯

      每次1/6個(1-2瓣)。

      ≮檸檬特別提示≯

      因太酸而不適合鮮食,可以用來配菜、榨汁。

      ≮檸檬健康紅綠燈≯

      檸檬雖有健脾消食的作用,但胃潰瘍和胃酸過多者不宜食用。

      患有齲齒的人和糖尿病患者應忌食檸檬。

      檸檬的吃法十種:  
      1,切開一半一半擠著來吃  
      2,切開一條一條啃著來吃  
      3,切開來擰出水來吃  
      4,切成一片一片泡茶吃  
      5,切成一片一片炒菜時放點吃吃  
      6,切成一片一片晾自己臉上等干了再吃  
      7,切片放在可樂中喝。不能放在雪碧中喝,因為雪碧就是棕檬水。  
      8,放在酒中喝。  
      9,燒烤或干煎類的肉食上面淋檸檬汁。  
      10,檸檬皮刨成小片也可以用來做菜當香料。  

      功效:  
      含有豐富維他命C的檸檬,可以解決便秘之苦,還可以排除腎毒,亦有美白肌膚的作用。 

      檸檬的幾種吃法 
      1.檸檬太酸,根本沒法好象桔子一樣吃,可以用最簡單的榨汁杯榨汁,然后兌入等量的 或是少量的荔枝蜜,北方的椴花蜜或是槐花蜜也非常之好,全憑個人口味,但蜂蜜最好 是原汁原味,沒有勾入白糖的清甜蜜種,然后于清晨或是臨睡前喝下去,美容潤腸一級 棒。 

      2.可以腌制然后食用。 
        原料:檸檬幾個,找個干凈的玻璃瓶,有蓋的可以密封的,白糖一袋 
       1、檸檬洗凈擦干 
        2、玻璃瓶洗凈晾干 
        3、檸檬切片 
        4、放一片檸檬鋪一層糖的擺在玻璃瓶里,糖可以多一點,好吃 
        5、密封一個星期,腌制 
          嘗試過兩種食用方法,1、泡水喝。從中取一片放在杯子里,然后倒入涼開水,比外 面那種干的檸檬片新鮮多了,甜甜的沒有苦澀味,既方便而且可以美容。2、夾面包吃。 
      一片薄薄的檸檬片,再“挖”一點草莓或者巧克力冰淇淋,抹在切片面包里,好好吃 啊,口水ing 
      3.就我自己的看法檸檬皮比檸檬汁還要好,尤其是用于烹調,蒸魚的時候放三四條切細 的青檸檬皮,蒸出的魚會有清香,但一定要把握檸檬皮的量及放入的時間,蒸魚是沒問 題的,煲湯就不要放了,不然會搶味。 
      4.榨干了的檸檬皮也有很多的用處,泡水沖涼只是其中一種,還有一種方法我用于洗 臉,將半個檸檬皮泡在適量水中,涼熱均可,泡一晚上,第二天拿它洗臉,此時的檸檬 皮已經泡軟泡出油來,酸性也已經稀釋,不刺激了,擠一擠就粘粘的,用其洗臉,臉部 皮膚立刻就滑了,而且感覺很舒服,其效果什么名牌的洗面奶也比不上。就是麻煩了一 點。

      補充本知識點暨快樂評論此文章:《檸檬的作用-檸檬的吃法和用法》

    踩下去23
    頂上來15
    (頂起來,推薦到首頁) 上一篇 下一篇
    復制本頁網址,與你QQ/MSN上的好友分享    溫馨提示:如果您喜歡本篇,請把她推薦給您的朋友們!
    1樓 [112.66.111.*] 發表于 2010/10/15/ 04:56:00
    好東西大家多吃點
    現在有1人對本文發表評論,歡迎您評論本文!    》》查閱“檸檬的作用-檸檬的吃法和用法”的全部評論暨發布評論
    您的姓名: * 可選項,留空即為匿名發表
    評論內容:
    剩余字數:  * 按 Ctrl + Enter 直接發送.
               »»我要發表
    節假日網推薦
    生活常識
    節假日網網友貢獻
    網友閱讀排行榜
    合作伙伴: 節假日百科 QQ分類知識 英語樂園 商錄 Ypstate 百萬站 域名網 做網頁 全美黃頁 歷史上的今天 domain-history 理財網  更多» >>加入作者團

    © 2008年8月8日 - 2019年4月28日 節假日網 手機導航 @分享節日假日知識

    香港赛马会 延长县| 顺昌县| 阜新市| 北宁市| 枣庄市| 肥城市| 龙游县| 平邑县| 佛山市| 商河县| 海城市| 荔波县| 扎囊县| 石楼县| 方山县| 广河县| 南澳县| 文成县| 兰西县| 磐石市| 体育| 新河县| 济阳县| 遂川县| 临泽县| 陈巴尔虎旗| 时尚| 诸城市| 陇南市| 临颍县| 杭锦后旗| 洪泽县| 中西区| 玉环县| 余江县| 三原县| 遵义县| 桃园市| 台前县| 信丰县| 冀州市| http://china.lsjgo8.club http://wap.sinax4f8.pw http://game.xwmtnj.top http://abletravel8.cn http://wap.sinatcp.pw http://m5.51gy5o.top